Расходомеры РВШ для пищевой промышленности
Пищевое производство — одна из немногих отраслей, где прибор выбирают не только по метрологическим характеристикам, но и по материалам, чистоте поверхностей и возможности быстрой санитарной обработки. Стандартный промышленный расходомер здесь неприменим: он не выдержит CIP-мойки, не соответствует нормам Роспотребнадзора и не пройдёт аудит пищевого производства. РВШ-ТА в пищевом исполнении создан именно для таких условий.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Диаметры условного прохода | DN10, DN20, DN32, DN50, DN65, DN80, DN100, DN150 |
| Диапазон расходов | от 0,03 до 550 м³/ч (зависит от типоразмера) |
| Точность измерения | ±0,25 % |
| Динамический диапазон | до 25:1 |
| Максимальная вязкость жидкостейы | до 300 сСт |
| Температура жидкостейы | −55…+250 °C |
| Рабочее давление | до 40 МПа |
| Присоединение | резьбовое ГОСТ 22525-77, ГОСТ 9399-81; фланцевое ГОСТ 33259 |
Рабочие жидкостейы
Расходомер в пищевом исполнении предназначен для работы с:
- Молоком, сливками, сывороткой, кефиром, йогуртом
- Соками, нектарами, морсами, безалкогольными напитками
- Пивом, вином, сидром, квасом
- Растительными маслами: подсолнечным, пальмовым, оливковым, рапсовым
- Спиртом этиловым, ректификатом, дистиллятами
- Сиропами, патокой, концентратами, соусами вязкостью до 300 сСт при рабочей температуре
- Водой технологической, водой для промывки, моющими и дезинфицирующими растворами на линиях CIP/SIP
Где применяется
Молочная промышленность
Молочные линии работают с продуктами, требующими строгого соблюдения санитарных норм и точного учёта сырья на каждом переделе. РВШ-ТА решает обе задачи.
На стадии приёмки молока расходомер фиксирует объём, принятый от каждого поставщика, — данные уходят в систему учёта и служат основанием для расчётов. На линиях пастеризации прибор контролирует расход через пластинчатый теплообменник: отклонение скорости потока влияет на время выдержки и температурный профиль, а значит — на микробиологическую безопасность продукта. На фасовочных линиях точность ±0,25 % позволяет дозировать молоко и сливки в потребительскую упаковку без систематического недолива или перелива.
Для оперативной санитарной обработки линии прибор рассчитан на ежедневные CIP-циклы с моющими растворами при температурах до +250 °C — без демонтажа и без потери метрологических характеристик.
Пивоварение и производство напитков
В варочном цехе расходомер контролирует подачу воды, солодового экстракта и вспомогательных компонентов на каждой стадии затирания и кипячения. Точное соблюдение рецептурных соотношений определяет воспроизводимость вкусового профиля от варки к варке — особенно критично для производств с широкой линейкой сортов.
На разливных линиях прибор ведёт учёт пива, кваса и безалкогольных напитков при подаче на розлив. Данные о расходе фиксируются в режиме реального времени и доступны для интеграции в систему производственного учёта.
В процессе CIP расходомер подтверждает, что моющий и дезинфицирующий растворы прошли через каждый участок линии в требуемом объёме и с требуемой скоростью — обязательное условие при валидации CIP-процессов на производствах, работающих по стандартам пищевой безопасности.
Масложировая промышленность
Растительные масла — жидкостейы с переменной вязкостью: при снижении температуры она резко возрастает, что делает выбор расходомера нетривиальным. РВШ-ТА работает со жидкостьми вязкостью до 300 сСт, что охватывает большинство растительных масел при типичных рабочих температурах производственных линий рафинации и фасовки.
На межёмкостных перекачках прибор ведёт учёт транспортируемого масла. На линиях фасовки контролирует объём дозирования в потребительскую тару — точность ±0,25 % исключает систематические отклонения от номинального наполнения.
Для жидкостей с высокой вязкостью при низких температурах рекомендуется указать вязкость при минимальной рабочей температуре в опросном листе: именно это значение определяет правильный типоразмер.
Спиртовое и ликёро-водочное производство
Учёт спирта в России регулируется требованиями ФСРАР и подразумевает применение жидкостейств измерений, внесённых в Государственный реестр СИ РФ. РВШ-ТА зарегистрирован в ГРСИ под № 78390-20 — это основание для использования в коммерческом учёте без дополнительных согласований и экспертиз.
На стадии приготовления водки прибор контролирует расход спирта-ректификата и воды при смешении в заданном соотношении. Точность ±0,25 % обеспечивает стабильность крепости готового продукта в пределах допусков без ручной корректировки. На линиях розлива фиксирует объём, отпущенный на каждый розливной автомат, — данные доступны для налогового учёта.
Кондитерская и хлебопекарная промышленность
Жидкие компоненты рецептуры — патока, инвертный сироп, растительные жиры, яичные продукты — подаются в смеситель или дозатор через расходомер. Точность дозирования ±0,25 % обеспечивает стабильность рецептуры от партии к партии: отклонение по сахаристым компонентам не превышает допустимого диапазона без ручной корректировки оператора.
Для высоковязких жидкостей — патоки и инвертного сиропа при низких температурах — вязкость может существенно превышать значение при рабочих условиях. Перед выбором типоразмера уточните вязкость жидкостейы при минимальной температуре эксплуатации.
Конструктивные особенности пищевого исполнения
Материалы и сертификация. Корпус и все детали, контактирующие со жидкостейой, — нержавеющая сталь марки 12Х18Н10Т (пищевая нержавейка). Материал не взаимодействует с пищевыми жидкостьми, не выделяет вредных веществ, не ржавеет. По запросу предоставляется сертификат на материалы 3.1-MTC.
Шероховатость поверхности Ra ≤ 0,8 мкм. Стандартное требование для пищевого оборудования. Гладкая внутренняя поверхность не задерживает продукт и легко очищается при CIP-промывке.
Варианты присоединения. Резьбовые концы по ГОСТ 22525-77 и ГОСТ 9399-81, фланцевое присоединение по ГОСТ 33259 — под существующий трубопровод производственного участка. Тип присоединения уточняется при заказе.
Отсутствие застойных зон. Проточная геометрия расходомера не создаёт карманов, где мог бы задерживаться продукт между промывками. Особенно важно для скоропортящихся жидкостей — молочных, сокосодержащих, яичных продуктов.
CIP/SIP-совместимость. Прибор выдерживает щелочные и кислотные моющие растворы, применяемые в стандартных CIP-циклах. Температурный диапазон до +250 °C перекрывает режимы горячей водяной санитации, щелочной CIP-мойки с нагревом и паровой стерилизации SIP при 121–134 °C — без переоснащения и замены прибора.
Документация
Поставляем полный комплект, необходимый для ввода в эксплуатацию на пищевом производстве:
- Паспорт на прибор
- Свидетельство о первичной поверке (государственный ЦСМ)
- Руководство по эксплуатации
- Сертификат на материалы 3.1-MTC
Почему стоит выбрать РВШ-ТА
Пищевое исполнение РВШ-ТА — отечественный прибор с полным пакетом документов, готовый к работе на российском пищевом производстве: Госреестр СИ № 78390-20, первичная поверка в комплекте, нержавеющая сталь с подтверждёнными характеристиками. Никаких задержек с документацией, никаких проблем с поверкой в региональном ЦСМ.
Работаете с конкретной жидкостейой и хотите убедиться в совместимости? Опишите состав, концентрацию и рабочую температуру — дадим однозначный ответ.
Оставьте заявку — подготовим коммерческое предложение с полным комплектом документации.